Great Food Co.
Simply the best !
Strona główna   |  Kontakt

 

Witamy Państwa na naszej stronie !

Jesteśmy najnowocześniejszą hurtownią mięsa i wędlin w województwie wielkopolskimzachowującą najwyższe standardy jakości obsługi. Naszą misją jest świadczenie usług na najwyższym poziomie, czemu służą: doświadczony personel, szeroka gama asortymentowa, sprawny system logistyczny, nowoczesne i monitorowane urządzenia chłodnicze.

Produkty :

Oferta :

 
 
 

 

 

Kurczak:
Drób to coraz popularniejsze w Polsce mięso, zdobywające uznanie m.in. swoimi zdrowotnymi właściwościami oraz wysoką wartością odżywczą. Mięso drobiowe posiada korzystny skład aminokwasów, łatwo przyswajalne tłuszcze, większą ilość witamin i karotenów, stosunkowo niską kaloryczność oraz bogate złoże kwasu pantotenowego. Z tego powodu drób zaleca się niemowlętom i młodszym dzieciom, rekonwalescentom, osobom starszym, a także – ze względu na wysoki poziom białek – sportowcom.Główne zalety mięsa drobiowego to wysoki poziom pełnowartościowego białka (ponad 20%), które jest łatwo przyswajalne przez organizm. Mało tłuszczu (do ok. 10%), więc niska wartość energetyczna oraz koncentracja tłuszczu pod skórą, co ułatwia jego oddzielenie. Duża ilość kwasów tłuszczowych nienasyconych, niska temperatura topienia tłuszczu. Wysoka zawartość cynku, magnezu, potasu i witamin z grupy B. Drób posiada także najwyższy obok cielęciny poziom witaminy PP (niacyny).

Wołowina:
Wołowina to szlachetny gatunek mięsa, łatwo rozpoznawalny ze względu na kruchość i kolor mięsa oraz oczywiście smak. Jest to jedno z najwartościowszych odżywczo mięs – cechuje ją średni poziom zawartości tłuszczu oraz wysoka zawartość dobrze przyswajalnego białka (przyswajalność białka wynosi 70-100%). Wołowina jest jednym z głównych źródeł witaminy B12, nie występującej w produktach roślinnych oraz B1 i B6. Wołowina to również bogate źródło fosforu, żelaza (2,5 mg / 100 g mięsa) i cynku (3,8 mg / 100 g). W przypadku tego drugiego minerału jest to ok. ¼ - 1/3 dziennego zapotrzebowania człowieka. Cynk jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży i karmiących. Wołowina jest mięsem bardzo lubianym przez konsumentów i kucharzy. Decyduje o tym zapach i smak, ale nie tylko. Wołowina charakteryzuje się wysokim poziomem tzw. prekursorów. Są to substancje same nie mające cech smakowo-zapachowych, ale podczas przygotowywania (czyli podczas tzw. obróbki kulinarnej) wchodzące w reakcje chemiczne z innymi składnikami, co daje efekt w postaci potraw o bogatym i zróżnicowanym smaku i aromacie. Prekursory zawarte są w każdym gatunku mięsa. Wołowina ma ich szczególnie dużą ze względu na strukturę, ale również ze względu na wiek ubijanych zwierząt. W przeciwieństwie do drobiu, czy najczęściej również wieprzowiny (nie mówiąc oczywiście o cielęcinie i jagnięcinie), bydło ubija się w dojrzałym wieku, kiedy poziom prekursorów jest najwyższy.

Indyk:
Mięso z indyka jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, w szczególności B12, kwasu foliowego i niacyny. W indyku znajdziemy też potas, cynk, magnez i żelazo. Skład taki wpływa na rozładowanie napięcia nerwowego, rozluźnia mięśnie i przeciwdziała zmęczeniu. Tak więc smaczny obiad z kawałkiem indyczego mięsa, doda nam energii do dalszego działania, oraz poprawi humor.

Copyright © 2011 GreatFood Co. Główna   |  Kontakt